Pain d'épices à la citrouille

Je remercie Emma du site Coffee's on the house qui a eu la gentillesse de m'autoriser à publier sa recette. 

Muffins au chocolat au lait

Une envie de petit moelleux tout léger au chocolat au lait...

Cette recette vient du site Cuisine AZ.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

Les moelleux-coulants de Cathou

Qu'il est doux ce goût de chocolat et cette sensation de coulant... Je vous fais un peu rêver ?
Voici une super recette de Cathou !

Cookies au chocolat blanc et Smarties

La recette originale provient du site CuisineAZ. Voici ma version.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes

Palmiers

Une recette toute simple, facile et rapide à réaliser.

Macaron à la framboise

Photo d'Aurore

Cette recette vient du livre "Macaron" de Christophe Felder.

Matériel

- 1 thermomètre à sucre (gradué jusqu'à 200°C)
- 2 (ou plus) plaques de cuisson pour le four
- Feuilles de papier cuisson
- 1 pinceau bien propre
- 1 batteur électrique
- 1 poche à douille munie d'une douille lisse (8 mm)

Pour 40 macarons environ

- 200 g de poudre d'amandes
- 200 g de sucre glace
-     5 cl d'eau
- 200 g de sucre semoule
-     2 x 75 g de blancs d'oeufs (environ 5 blancs) à température ambiante ; le poids est important !
- Colorant (dosage selon les marques)

Pour la crème à la framboise :

-     1 feuille de gélatine
-     2 oeufs
- 100 g de sucre semoule
-   10 g de Maïzéna
- 210 g de framboise surgelées
- 140 g de beurre en morceaux

Colorant rouge + 5 g de cacao en poudre non sucré

Macarons au chocolat

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
33 pièces environ

Cette recette vient du livre "Chocolat", aux éditions SAEP, collection Mandarine. Les recettes sont écrites par Frédéric Berqué.

Petits gâteaux à la noix de coco

Ingrédients :

- 250 g de noix de coco
- 200 g de sucre en poudre
-   50 g de beurre mou
-     3 oeufs moyens

Petits moelleux au chocolat

Ingrédients :

- 170 gr de chocolat noir
- 100 gr de beurre
-     3 oeufs
- 60 gr de sucres
- 40 gr de farine.

Coulants au chocolat

Pour 8 personnes

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes


Ingrédients :

- 125 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
-   40 g de farine
-   40 g de sucre glace
-     2 oeufs + 2 jaunes