Feuilleté salé en forme d'étoile

Tzatziki de Lilou

Avec les chaleurs que nous connaissons, on n'a pas très envie de préparer des plats chauds, notamment le soir. J'ai envie de salades, mais pas uniquement. C'est alors, que le tzatziki entre en scène ! 

Empanadas au thon

[Dernier article avant les vacances. Reprise du blog, l'année prochaine, le 5 janvier 2014.]

Finissons l'année en beauté avec cette succulente recette !

Pour un moule de 28 cm de diamètre

Pour 6 personnes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 1 heure

Roulés de saumon fumé

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes

Nachips

Ingrédients :

- Nachips Original d'Old El Paso
- Sauce tomate ou ketchup
- Emmental ou comté râpé 

Roulés jambon-fromage

Je voulais quelque chose de moins salé que les feuilletés bacon-chèvre, mais en ayant un feuilleté.
Et là, sur le blog de LPS, j'ai trouvé LA recette : un roulé jambon-fromage !


Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 tranches de jambon blanc
- 200 g de fromage râpée 

Gougères bourguignonnes

Recette tirée du livre "La poche à douille" Les Indispensables de Mathon.


Pour 30 choux
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes


Douille n°7

Ingrédients :

- 150 g de farine
- 125 g de Comté ou Beaufort
- 120 g de beurre
-   60 g de gruyère râpé
-     4 oeufs + 1 jaune
- Sel, poivre, une pincée de muscade

Tiramisu au saumon

Cette recette vient du livre "Cuisine conviviale" par Sylvie Ait-Ali aux éditions ESI.

Pour 6 personnes

Préparation : 30 minutes
Repos : 2 heures


Ingrédients :

- 200 g de ricotta
- 100 g d'oeufs de saumon
-     6 tranches de saumon fumé 
-     2 cuillères à soupe d'aneth ciselé
-     2 blancs d'oeufs

Galettes portugaises

Pour 8 personnes
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 45 minutes


Ingrédients :

- 1,2 kg de pommes de terre Charlotte
- 500 g de morue dessalée
- 1 L de lait
- 2 oeufs
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de ciboulette
- 4 brins d'aneth
- 4 brins de thym
- 25 cl d'huile d'olive
- Poivre
- Piment en poudre

Roulés feuilletés bacon-chèvre

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée,
- 1 boîte de tranches de bacon,
- 1 bûche de chèvre