Artichauts à la vinaigrette

Un plaisir simple que j'adore.

Velouté de potiron

Avec ce froid, un velouté fait beaucoup de bien pour nous réchauffer.

Ingrédients :

- Environ 1 kg de potiron,
- 2-3 oignons,
- 1 gousse d'ail,
- 1 cube de bouillon de poulet ou de boeuf,
- 1 feuille de laurier
- Sel, poivre

Gratin de tomates mozzarella

Recette trouvée sur le blog, "Les Délices d'Hélène", ici.


Ingrédients de la recette originale :

Pour 4 personnes
- 800 g de tomates
- 400 g de pommes de terre
- 200 g de mozzarella
- 300 ml de lait écrémé
-     4 cuil. à café bombées de crème fraîche à 15% de MG
- Persil frais (ciboulette pour moi)
- Sel et poivre


Version Vanou :

-   6 grosses pommes de terre (à voir selon le plat utilisé)
-   5 belles tomates
-   2 boules de mozzarella
- 20 cl de crème liquide à 30 %
- Un peu de gruyère
- Origan
- Sel, poivre

Clafoutis de légumes à la féta

Ingrédients :

-     1 sachet de poelée méridionale surgelée,
- 200 g de féta,
-     3 oeufs,
- Un peu de lait,
- Origan,
- Sel, poivre.

Fenouils à la poêle

Ingrédients :

- 3 fenouils,
- Un peu de beurre,
- Sel, poivre.