Ayant fait un tour chez un homéopathe pour mon enfant qui faisait des rhumes, otites, bronchites, etc. à répétition, elle m'a conseillé d'arrêter tous les produits laitiers issus de la vache (oui, car les fromages et yaourts de brebis et de chèvre sont autorisés).
Remplacer le lait de vache par les laits végétaux, c'est bon.
Remplacer les yaourts au lait de vache par ceux de brebis, de chèvre, c'est ok.
Mais remplacer le beurre ou encore la mozzarella et le fromage râpé... Là, c'est très dur pour moi, car le beurre, j'en mets principalement pour réaliser mes pâtes à tarte et la mozzarella, dans mes gratins. Je cherche encore des alternatives (si vous avez des conseils à me donner, ce sera avec plaisir !).
Et puis, même pour moi, ça ne me ferait pas de mal, car le matin, j'adore le pain grillé avec du beurre, mais j'ai testé autre chose : la purée d'amande.
Elle coûte chère en magasin bio, et je me suis demandée si on pouvait réaliser de la purée d'amande maison. BINGO ! J'ai trouvé une recette !
Je vous laisse découvrir la recette en vidéo.