vendredi 29 novembre 2013

Sauce au curry


Ingrédients :

Mayonnaise :

- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- Huile végétale
- Un filet de jus de citron

Sauce :

- 1 pomme verte granny
- 1 à 3 cuillères à café de curry


Préparation :

Dans un premier temps, préparer la mayonnaise.

Dans un bol mettre le jaune d'œuf et la moutarde bien mélanger soit au fouet ou au batteur électrique, ajouter l'huile jusqu'à obtention de la mayonnaise.

Quand elle est bien compacte ajouter le citron et bien mélanger.

Dans un second temps, râper la pomme, puis incorporer à la mayonnaise sans trop de jus (ne pas presser le râpé).
Puis mettre du curry selon le goût, goûter pour ajuster.
Cathou
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2 commentaires:

  1. Coucou^^ hummm ta sauce, elle doit être super bonne^^ mais loulou n'aime pas le curry dommage :(
    Bisous

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    Réponses
    1. Coucou ^^
      Je suis comme loulou, je n'aime pas du tout le curry, mais il paraît qu'elle est bonne, zhom aime bien.
      Bisous !

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